Auteur : jakemes

Jakemon Sakesep ou Jakèmes est l'auteur du Roman du Châtelain de Coucy et de la Dame du Fayel (vers 1285), sur le thème plusieurs fois utilisé au Moyen Âge du cœur mangé .

Renaut, châtelain de Coucy, épris de la Dame du Fayel, voit tout d'abord ses avances repoussées. Elle acceptera finalement que Renaut porte ses couleurs dans un tournoi au cours duquel ses prouesses lui permettront de conquérir le cœur de la belle. Les amants se retrouveront la nuit avec la complicité d'une chambrière, Ysabel, puis de Gobiert, serviteur dévoué.

Mais une dame amoureuse de Renaut révèle la situation au seigneur du Fayel qui décide de se venger. Le mari jaloux feint de vouloir se croiser et annonce qu'il sera accompagné de sa femme en Terre Sainte. Renaut décide à son tour de prendre la croix et de se joindre aux chevaliers de Richard Cœur de Lion. Pourtant, au moment du départ, le seigneur du Fayel simule la maladie et renonce à l'entreprise. Renaut partira donc seul et se couvrira de gloire dans les luttes contre les Sarrasins. Il sera blessé par une flèche empoisonnée et, avant de mourir, demandera que son cœur soit embaumé et porté à la dame de ses pensées.

le mari s'emparera de l'envoi, le fera accommoder par son cuisinier et servir à sa femme qui meurt alors de désespoir en apprenant la nature du plat qu'elle a goûté.

[ ... ]

"Il [le seigneur] appelle son maître cuisinier et lui ordonne de préparer avec le plus grand soin un coulis de poules et de chapons ...

- ... dont tu serviras l'ensemble des convives, et qui constituera le plat principal. Mais avec le cœur que voici, tu prépareras un autre coulis, que tu réserveras à Madame ; elle seule en sera servie." [ ... ] Le moment venu, on dresse les tables, et tout le monde vient s'asseoir pour manger ; le repas est succulent, et bientôt les valets servent le coulis, qui est aussi bon qu'on peut le désirer. seule la dame se vit offrir le plat qui contenait le cœur, alors que l'autre passait à la ronde, fort goûté des convives.

La dame fit l'éloge du plat dont elle avait été servie, car elle avait l'impression de n'avoir jamais rien mangé de plus savoureux ; elle demanda :

- Pourquoi notre cuisinier ne prépare-t-il pas ce coulis plus souvent ? La dépense serait-elle trop grande, lorsqu'on apprête une telle nourriture, pour qu'on nous la serve fréquemment ? C'est excellent vraiment."

Le mari entrant alors dans une terrible colère lui révèle la nature du plat. La Dame de Fayel désespérée déclarera : "Par Dieu, seigneur, c'est douleur pour moi. Mais puisqu'il en est ainsi, je vous promets comme une chose certaine, moi ausi, que jamais plus je ne mangerai ; aucun aliment ne pourrait être ajouté à une aussi noble nourriture. La vie m'est devenue insupportable, et je ne veux plus vivre :

Mort ! viens me délivrer !" (traduction A. Petit et F. Suard).

Le héros du roman est Gui, châtelain de Coucy, célèbre trouvère qui mourut en mer lors de la quatrième croisade en 1203. Jakèmes cite des passages de son œuvre dans le Châtelain de Coucy.

voir Jakèmes dans la rubrique Bibliographie